Їх не називали ресторанною стравою, зате готували часто й великими порціями. Секрет був у простих продуктах, завдяки яким навіть невелика кількість фаршу перетворювалася на цілу гору котлет.
Також цікаво: Краще за котлети й тефтелі: як приготувати ніжних «їжаків» з курячого фаршу
Інгредієнти
- куряче філе — 700 г;
- яйце — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- вівсянка — 2 ст. л.;
- панірувальні сухарі — 5 ст. л.;
- сіль, перець та спеції — до смаку.
Приготування
- Фарш змішуємо з яйцем, натираємо до суміші цибулю та моркву, додаємо вівсянку.
- Солимо, перчимо та добре перемішуємо.
- Формуємо котлетки.
- Обвалюємо їх у сухарях та обсмажуємо на середньому вогні.
Читайте також:
