Те саме печиво з дитинства: готуємо «Мармурове» з апетитними тріщинками

Його можна впізнавати з першого погляду — апетитні тріщинки, шоколадний аромат і смак, який неможливо забути. Відтворіть улюблений смак дитинства.

Інгредієнти

• борошно (просіяне) — 160 г
• какао — 60 г
• цукор — 150 г
• розпушувач — 10 г
• вершкове масло — 60 г
• яйця — 2 шт.

Приготування

1. У миску вбиваємо яйця та змішуємо їх із цукром за допомогою міксера. Додаємо ванільний цукор.
2. У суміш із яєць і цукру додаємо розтоплене вершкове масло і знову збиваємо.
3. Додаємо розпушувач (краще просіяти його через сито, а не просто додати прямо з пакетика).
4. Також просіюємо какао і борошно.
5. З’єднуємо какао з борошном і розпушувачем та разом просіюємо у тісто.
6. Добре змішуємо все. Має вийти досить в’язке тісто, яке липне до рук.
7. Тісто накриваємо харчовою плівкою і кладемо у холодильник приблизно на годину. Після цього воно за консистенцією має нагадувати пластилін.
8. Із тіста робимо кульки, обкачуємо у пудрі та перекладаємо на деко, застелене пергаментом.
9. Відправляємо печиво в розігріту до 190 °C духовку на 10–15 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)