Его можно узнать с первого взгляда — аппетитные трещинки, шоколадный аромат и вкус, который невозможно забыть. Воссоздайте любимый вкус детства.
Ингредиенты
- мука (просеянная) — 160 г
- какао — 60 г
- сахар — 150 г
- разрыхлитель — 10 г
- сливочное масло — 60 г
- яйца — 2 шт.
Приготовление
- В миску разбейте яйца и взбейте их с сахаром с помощью миксера. Добавьте ванильный сахар.
- В яично-сахарную смесь влейте растопленное сливочное масло и снова взбейте.
- Добавьте разрыхлитель (лучше предварительно просеять его через сито, а не высыпать прямо из пакетика).
- Также просейте какао и муку.
- Соедините какао, муку и разрыхлитель, затем вместе просейте их в тесто.
- Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться достаточно вязким и липнуть к рукам.
- Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на час. После этого по консистенции оно должно напоминать пластилин.
- Сформируйте из теста шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенье в разогретой до 190 °C духовке 10–15 минут.
Вас также могут заинтересовать новости:
