Незвичайне варення з кабачків «Желейка»: гості не здогадаються, з чого воно

Ключові тези:

• Для приготування знадобляться лише кабачки, цукор і сухе желе.
• Варення виходить ароматним, прозорим і з ніжною желейною текстурою.
• Рецепт простий у приготуванні та добре підходить для заготівлі на зиму.

Вам буде цікаво: Фаршировані кабачки-«склянки»: смачний літній рецепт

Варення з кабачків «Желейка»

Інгредієнти:

• кабачки – 1 кілограм;
• цукор – 500 грамів;
• сухе желе (лимонне або апельсинове) – 2 пачки.

Як приготувати варення з кабачків

1. Добре вимийте кабачки, очистіть їх від шкірки та наріжте невеликими кубиками.
2. Засипте кабачки цукром і залиште приблизно на 1,5 години, щоб вони пустили сік.
3. Поставте масу на повільний вогонь і варіть 30–40 хвилин, доки шматочки кабачків не стануть прозорими.
4. Зніміть каструлю з вогню, всипте сухе желе та ретельно перемішайте. Зачекайте, поки желе повністю розчиниться.
5. Готове варення розкладіть у стерилізовані банки та герметично закатайте кришками.

Читайте також:

• Мариновані кабачки в кетчупі: взимку їх з’їдають в першу чергу
• Мариновані кабачки за годину: найсмачніший рецепт