Молоко «худне» на очах: українців попередили, який популярний продукт наступним зменшать у вазі

Ключові тези:

• Українські виробники дедалі частіше зменшують об’єм і вагу молочних продуктів, залишаючи ціну майже незмінною.
• Причиною є зростання витрат на виробництво: дорожчають енергоносії, логістика та інші складові собівартості.
• Найбільший потенціал для подальшого зменшення фасування експерти бачать у вершковому маслі.

Раніше ми розповідали, з якою помилкою у квитку не пустять до потяга: в Укрзалізниці дали чітку відповідь.

Як пояснює заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас, така тенденція пов’язана зі зростанням витрат на виробництво. Через подорожчання енергоносіїв, логістики та інших складових собівартості компанії шукають способи стримати підвищення цін для покупців, пише Delo.ua.

Що таке шрінкфляція

Явище, коли товар у пачці стає меншим, але його ціна залишається незмінною або знижується незначно, називають шрінкфляцією. Найчастіше така практика застосовується до продуктів харчування, зокрема молочних виробів, солодощів та рослинної олії.

Чому виробники зменшують упаковки

За словами Олени Жупінас, скорочення фасування є насамперед інструментом утримання прийнятної ціни для споживача. Сьогодні на ринку можна побачити молоко в упаковках по 850 грамів замість традиційного літра. Аналогічні зміни відбулися і в сегменті йогуртів: якщо раніше популярними були пляшки по 500 грамів, то тепер поширеними стали формати по 350 і навіть 270 грамів.

Таким чином виробники намагаються зробити продукцію доступнішою для покупця або хоча б уникнути значного підвищення її вартості.

Чи стане упаковка ще меншою

На думку експертів, можливості для подальшого скорочення фасування в більшості категорій молочної продукції вже майже вичерпані. Наприклад, у сегменті питних йогуртів уже існують упаковки по 270 грамів, тоді як десертні йогурти продаються переважно у 200-грамових стаканчиках. Подальше зменшення об’єму може створити конкуренцію між самими форматами та негативно позначитися на продажах.

Схожа ситуація склалася і на ринку кефіру та ряжанки, де давно сформувалися основні види фасування: великі упаковки близько 850 грамів і компактні по 350 грамів. Значне скорочення більшого формату може зробити менш затребуваними вже наявні невеликі упаковки.

Який продукт може «схуднути» наступним

Найбільший потенціал для подальшого зменшення ваги упаковки експерти бачать у категорії вершкового масла. За останні роки багато виробників уже перейшли зі стандартних 200-грамових пачок на 180-грамові.

«Можливе зменшення масла до 150 грамів. Вже була спроба у деяких заводів зменшити до 100 грамів, але покупець не сприйняв таку упаковку і таке масло перестали випускати», – сказала Олена Жупінас.

Водночас в інших сегментах молочної продукції суттєвого скорочення ваги або об’єму упаковок найближчим часом не прогнозують.

Читайте також:

• Таємна хвороба Майкла Джексона: що легендарний співак приховував під шарами гриму
• Лікарня не має права вимагати гроші: які аналізи та КТ зобов’язані надати безкоштовно