Новини

Взимку пошкодуєте, якщо не зробите: як зберегти щавель свіжим без заморожування

Ключові тези:

  • Для заготівлі щавлю на зиму потрібні лише три інгредієнти: щавель, вода та чисті банки.
  • Заготовка чудово підходить для зеленого борщу, пирогів та інших страв у холодну пору року.
  • За правильного зберігання щавель може зберігатися кілька місяців без втрати смаку та корисних властивостей.

Влітку щавель коштує недорого, а взимку може стати в нагоді і для зеленого борщу, і для пирогів. Зробити таку заготовку дуже просто – знадобляться лише щавель, вода і банки.

Вам буде цікаво: Зелений скарб на дачі: чому варто вирощувати щавель і як він вам допоможе на городі

На 2 півлітрові банки візьміть 3-4 пучки щавлю.

Як готувати щавель на зиму?

  1. Простерилізуйте дві банки і кришки, потім добре висушіть їх.
  2. Щавель переберіть, ретельно промийте, дайте обсохнути. Видаліть черешки і наріжте листя – не крупно.
  3. Щільно укладіть щавель у банки.
  4. Повільно залийте чистою водою до верху, щоб вона встигла заповнити всі проміжки між листям, і відразу закрутіть кришками.

Якщо сумніваєтеся в якості води, використовуйте охолоджену кип’ячену.

Зберігайте заготовку в холодильнику або льоху кілька місяців.

Порада: якщо місця в холодильнику немає, можна залити щавель окропом, закатати банки, перевернути і укутати до охолодження – тоді заготовку можна зберігати і при кімнатній температурі.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Щоб не чекати 25 років вислуги: як військовому вийти на пенсію вже у 45

Для військовослужбовців право на пенсію за вислугу років залежить насамперед від тривалості служби та підстави…

09.08.2026
  • Новини

Зіпсує одяг і зламається: які режими пралки краще не вмикати

Зекономити час під час прання хочуть всі, але швидкість не завжди дає кращий результат. Експерт…

09.08.2026
  • Новини

Хто з військових безплатно отримає квартиру першим у 2026 році: юрист назвала умови

У 2026 році окремі категорії військовослужбовців можуть претендувати на безоплатне житло або компенсацію його вартості.…

09.08.2026
  • Новини

Замість 50% — повна виплата: як людям з II та III групою інвалідності подвоїти пенсію

Група інвалідності не завжди визначає остаточний розмір пенсії. За певного віку та страхового стажу непрацюючі…

09.08.2026
  • Новини

Мінфін назвав дані, які перевірятимуть у пенсіонерів під час верифікації: повний перелік

Міністерство фінансів оновило порядок верифікації пенсійних виплат. Відтепер дані одержувачів пенсій автоматично звірятимуть між державними…

09.08.2026
  • Статті

Безкоштовні медичні послуги у 2026 році: що потрібно знати, щоб не втратити своє право на лікування

Безоплатна медична допомога в Україні гарантована державою, однак на практиці пацієнти нерідко стикаються з чергами,…

09.08.2026