Новини

Вареники з черешнею на заварному тісті: найсмачніший рецепт

Якщо звичайні вареники вам уже набридли, спробуйте цей варіант. Заварне тісто робить страву особливо ніжною, а черешнева начинка дарує справжній літній смак.

Раніше ми розповідали, як приготувати соковитий пиріг з вишнею за 8 хвилин: секрет найтоншого тіста та великої кількості начинки.

Інгредієнти

Для тіста:

  • гаряча вода – 250 мл
  • борошно – 3 склянки об’ємом 250 мл
  • сіль – 1 ч. л. (повна)
  • олія – 2 ст. л.

Для начинки:

  • черешня без кісточки – 400 г
  • цукор – 4 ст. л.
  • сік лимона – 2 ст. л.
  • крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.

Приготування

  1. У миску всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і добре перемішуємо.
  2. Потім вливаємо олію та вимішуємо ложкою.
  3. Борошняну суміш заливаємо гарячою водою і швидко замішуємо тісто ложкою приблизно 1 хвилину.
  4. Тісто викладаємо на присипану борошном поверхню та продовжуємо вимішувати руками близько 3 хвилин. Заварне тісто готове.
  5. Для начинки цукор змішуємо з крохмалем і лимонним соком. Ягоди промиваємо та видаляємо кісточки.
  6. Тісто розкочуємо, склянкою вирізаємо кружальця.
  7. На кожен кружечок викладаємо трохи ягід і чайну ложку суміші цукру з крохмалем. Краї вареників ретельно заліплюємо.
  8. Готові вареники заморожуємо або відварюємо в киплячій воді приблизно 5 хвилин після повторного закипання.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

«Так що начувайся»: Ольга Сумська відповіла Олексію Горбунову після його публічних образ

Скандал між зірками українського кінематографа продовжується. Акторка Ольга Сумська публічно відреагувала на нецензурні та зневажливі…

30.07.2026
  • Новини

Тривала спека повертається: де температура сягне +34 уже 31 липня

Останній день липня принесе в Україну справжню літню спеку. Синоптики прогнозують суху погоду по всій…

30.07.2026
  • Новини

Сонце завтра неспокійне: о котрій годині 31 липня чекати піку магнітної бурі

Останній день липня мине без повноцінної магнітної бурі, хоча геомагнітне поле якийсь період буде збуреним.…

30.07.2026
  • Новини

Який сир краще їсти після 60 років: він не лише смачний, а й захищає м’язи та суглоби

З віком організм потребує особливого підходу до раціону, а збереження м'язової маси та міцності кісток…

30.07.2026
  • Новини

“Ви купуєте це щодня”: українцям пояснили, які молочні продукти підробляють найчастіше

Фальсифікована молочна продукція – одна з найбільших проблем українського ринку. Найчастіше підробляють продукти, які мільйони…

30.07.2026
  • Новини

Пенсія за кордоном: Пенсійний фонд закликає перевірити чи потрібна вам ідентифікація

Українські пенсіонери, які тимчасово перебувають за кордоном, повинні проходити щорічну фізичну ідентифікацію для збереження пенсійних…

30.07.2026