Швидкий яблучний пиріг на сковороді: карамельний десерт без духовки – насолода у кожному шматочку

Пиріг виходить неймовірно ніжним, із соковитою яблучно-коричною начинкою та апетитною карамельною глянцевою скоринкою. Спробуйте — це простіше, ніж здається!

Вам буде цікаво: Яблучний насипний пиріг «Три склянки»: замішувати тісто не потрібно

Інгредієнти для домашнього пирога

Для тіста:

• яйце – 1 штука,
• цукор – 70 грамів,
• ванільний цукор – 10 грамів,
• розтоплене вершкове масло – 50 грамів,
• молоко – 100 мілілітрів,
• борошно – 130 грамів,
• крохмаль – 20 грамів,
• розпушувач – 1 чайна ложка.

Для начинки:

• яблука – 2 штуки,
• вершкове масло – 30 грамів,
• цукор – 40 грамів,
• кориця мелена (за бажанням) – 0,5 чайної ложки.

Приготування

1. За допомогою міксера збити яйце з цукром та ванільним цукром. Продовжуючи збивати, поступово додати розтоплене вершкове масло і молоко.
2. В окремій посудині поєднати борошно, крохмаль та розпушувач.
3. Перемішати сухі інгредієнти зі збитою масою у міксері. У сковороді на повільному вогні розтопити цукор, додати вершкове масло, перемішати.
4. На карамель викласти нарізані кубиками яблука, пасерувати до м’якості.
5. Розрівняти яблука по поверхні сковорідки, посипати корицею.
6. Зверху обережно викласти тісто, розрівняти. Накрити кришкою і зробити маленький вогонь.
7. Пекти 20-30 хвилин. Обережно відділити краї пирога від стінок сковорідки.
8. Тарілку (трохи більшу за сковорідку) змастити невеликою кількістю вершкового масла, накрити нею сковорідку і перевернути пиріг на тарілку.
9. Потім обережно перевернути і покласти назад у сковорідку. Смажити ще кілька хвилин.

Читайте також:

• Соковитий пиріг з вишнею за 8 хвилин: секрет найтоншого тіста та великої кількості начинки
• Цей закусочний пиріг зникає зі столу першим: простий рецепт із шинкою та сиром