Цей пиріг легко замінить звичні канапки та магазинні закуски. Він добре смакує як теплим, так і холодним, тому стане у пригоді на будь-який випадок.
Раніше ми розповідали, як приготувати ситну запіканку з картоплі.
Інгредієнти
- яйця — 4 шт.
- сметана — 2 ст. л.
- олія — 3 ст. л.
- розпушувач — 1 ч. л.
- борошно — 100 г
- тертий сир — 150 г
- червоний перець — ½ шт.
- оливки без кісточок — 10 шт.
- пресована шинка — 200 г
- кукурудзяні зерна — 1 ст. л. (за бажанням)
- терта морква — 1 ст. л.
- помідори чері — для прикраси
- сіль — за смаком
- перець — за смаком
- подрібнена петрушка — за смаком
Приготування
- Нарізаємо кубиками шинку та червоний перець.
- Нарізаємо оливки.
- Натираємо сир і дрібно нарізаємо петрушку.
- У великій мисці збиваємо яйця міксером до утворення піни. Додаємо олію та вершки й продовжуємо змішувати.
- Вмішуємо борошно, змішане з розпушувачем. Приправляємо сіллю та перцем.
- До отриманої суміші додаємо перець, шинку, оливки, тертий сир, моркву та кукурудзу (за бажанням).
- Обережно перемішуємо до однорідної маси. Виливаємо суміш у форму для випічки, вистелену пергаментним папером. Прикрашаємо зверху скибочками оливок і помідорами чері.
- Випікаємо приблизно 40–45 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці, доки тісто злегка не підрум’яниться, а зубочистка не виходитиме чистою.
- Після випікання перекладаємо торт-закуску на тарілку та даємо йому повністю охолонути. Нарізаємо на скибочки та подаємо з гарніром із салату.
Читайте також:
