Про голубці можете забути. Приготуйте з капусти страву, яка потребує значно менше зусиль, а смакує так, що просять добавку навіть найвибагливіші.
Раніше ми розповідали, як приготувати ліниві голубці.
Інгредієнти
- капуста білокачанна — 1 невелика головка
- фарш — 600 г
- сіль — за смаком
- перець чорний мелений — за смаком
- сушений часник — 1 ч. л.
- копчена паприка — 1 ч. л.
- цибуля ріпчаста або зелена — 1 шт.
- олія — 1 ст. л.
- вода — 100 мл
Для сирної намазки:
- сир твердий — 150 г
- майонез або сметана — 2 ст. л.
- гірчиця в зернах — 1 ч. л.
- сушений часник — 1 ч. л.
Приготування
- Натираємо сир на дрібній тертці та змішуємо з майонезом або сметаною, гірчицею в зернах і сушеним часником до однорідної консистенції.
- Розрізаємо капусту на 4 великі частини завтовшки не менше 1–1,5 см, щоб шматочки не втратили форму під час запікання.
- Викладаємо капусту на деко, солимо, перчимо, посипаємо сушеним часником та злегка збризкуємо олією.
- Додаємо до фаршу сіль, перець, сушений часник, копчену паприку та дрібно нарізану цибулю, після чого ретельно перемішуємо.
- Розподіляємо фарш рівномірним шаром поверх кожного шматка капусти та злегка притискаємо руками.
- Вливаємо на деко воду, накриваємо капусту пергаментом або фольгою та запікаємо в розігрітій до 180 °С духовці 55–65 хвилин до м’якості капусти.
- Знімаємо фольгу або пергамент, викладаємо зверху сирну намазку та запікаємо ще 5–7 хвилин до легкого зарум’янення.
- Подаємо страву гарячою одразу після приготування.
Читайте також:
