Сезон полуниці в розпалі, тож саме час радувати себе стравами з цією ягодою. Сьогодні пропонуємо приготувати смачні полунично-сирні оладки.
Раніше ми розповідали, як приготувати полуничне морозиво.
Інгредієнти
- кисломолочний сир – 50 г
- кефір – 50 г
- яйце – 1 невелике
- цільнозернове борошно – 20 г
- пшеничне борошно – 20 г
- цукор – 1 ст. л.
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- ванільна паста або ванільний цукор – за смаком
- полуниця – 100-150 г
- олія для смаження – за потреби
Приготування
1. Для початку кисломолочний сир добре розімніть або перетріть через сито, щоб маса стала максимально однорідною. Додайте кефір, яйце, цукор та ваніль, після чого ретельно перемішайте.
2. До рідкої суміші всипте цільнозернове та звичайне борошно, а також розпушувач. Замісіть густе однорідне тісто без грудочок.
3. Полуничні оладки рецепт Полуницю помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Її можна одразу додати в тісто або використовувати під час формування оладок на сковорідці.
4. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
5. Викладайте порції тіста ложкою. Якщо хочете отримати більше ягідної начинки, спочатку викладіть трохи тіста, зверху покладіть шматочок полуниці та накрийте ще невеликою кількістю тіста.
6. Смажте оладки на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку до появи апетитної золотистої скоринки. Готові оладки подавайте теплими.
Читайте також:
