Здавалося б, форшмаком уже нікого не здивуєш, але кілька несподіваних інгредієнтів здатні повністю змінити смак знайомої закуски. Вона виходить ніжнішою, ароматнішою і точно зникне зі столу за лічені хвилини.
Раніше ми розповідали, як перетворити вершкове масло на ідеальну намазку як в ресторані: покроковий рецепт.
Інгредієнти
- Філе оселедця — 400 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Хліб білий — 80 г
- Молоко — 30 мл
- Масло вершкове несолоне — 80 г
- Плавлений сир — 50 г
- Яблуко Гала — 1 шт.
- Цибуля червона — ½ шт.
- Оцет яблучний — за смаком
- Волоські горіхи — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Приготування
- Вручну нарізаємо філе оселедця досить дрібно.
- Хліб зачищаємо від скоринки й за вагою беремо лише м’якуш, замочуємо його в молоці.
- Дрібно нарізаємо зелене яблуко, бажано кислих сортів.
- Дрібно нарізаємо червону цибулю та все збризкуємо яблучним оцтом. Завдяки цьому цибуля буде не такою різкою, а яблуко не темнітиме.
- Варені круто яйця натираємо на дрібній тертці.
- Усе разом вимішуємо, у суміш натираємо холодне масло.
- За бажанням додаємо твердий плавлений сирок. Також натираємо його на дрібній тертці.
- Усе добре перемішуємо.
Читають зараз:
