Казалось бы, форшмаком уже никого не удивишь, но несколько неожиданных ингредиентов способны полностью изменить вкус знакомой закуски. Она получается более нежной, ароматной и точно исчезнет со стола за считанные минуты.
Ранее мы рассказывали, как превратить сливочное масло в идеальную намазку как в ресторане: пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Филе сельди — 400 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Хлеб белый — 80 г
- Молоко — 30 мл
- Масло сливочное несолёное — 80 г
- Плавленый сыр — 50 г
- Яблоко Гала — 1 шт.
- Лук красный — ½ шт.
- Уксус яблочный — по вкусу
- Грецкие орехи — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
- Вручную мелко нарезаем филе сельди.
- С хлеба срезаем корочку и по весу берём только мякиш, замачиваем его в молоке.
- Мелко нарезаем зелёное яблоко, желательно кислых сортов.
- Мелко нарезаем красный лук и всё сбрызгиваем яблочным уксусом. Благодаря этому лук будет не таким резким, а яблоко не потемнеет.
- Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой тёрке.
- Всё вместе перемешиваем, в смесь натираем холодное сливочное масло.
- По желанию добавляем твёрдый плавленый сырок. Его также натираем на мелкой тёрке.
- Всё хорошо перемешиваем.
Читают сейчас:
