Ключові тези:
- Молоду картоплю можна почистити за кілька хвилин без ножа.
- Для цього знадобиться сіль, вода та пакет або каструля.
- Метод особливо зручний для приготування великих порцій.
Для початку потрібно добре промити картоплю, видаливши з неї землю та пісок. Після цього овочі слід пересипати в щільний пакет або каструлю з кришкою.
Туди ж додають 2–3 столові ложки крупної солі та трохи води. Після цього картоплю інтенсивно струшують протягом 1–2 хвилин.
У цьому випадку сіль діє як природний абразив — шкірка легко відходить без використання ножа. Наприкінці достатньо просто промити картоплю під проточною водою.
Раніше ми розповідали, що частина гривень зникне з обігу.
Як ще швидко почистити молоду картоплю?
Ще один варіант — використати жорстку кухонну щітку або металеву губку для миття посуду.
Якщо занурити картоплю у воду та швидко потерти її руками або в друшляку, шкірка також очищатиметься значно швидше.
Такий метод особливо зручний, коли потрібно підготувати велику порцію картоплі для варіння чи запікання.
Нагадаємо, що жир і нагар з кришок від каструль і сковорідок можна відмити за допомогою доступних засобів — соди, мила, оцту, засобу для миття посуду або перекису водню.
Найкраще жир відходить після замочування чи кип’ятіння кришок у лужному розчині, а важкодоступні місця можна додатково очистити губкою або ватою.
Читайте також:
