Рецепт давно відомий господиням, але сьогодні про нього пам’ятають небагато. Розповідаємо, як приготувати варення з акації в домашніх умовах, щоб воно вийшло ароматним і смачним.
Інгредієнти
- 1 кг суцвіть акації,
- 1 кг цукру,
- 1 л води.
Приготування
- Суцвіття ретельно переберіть, видаляючи плодоніжки. Пелюстки промийте й на кілька хвилин залийте окропом.
- Приготуйте сироп: розчиніть цукор у воді, поступово нагріваючи до кипіння.
- У сироп всипте квіти та варіть на повільному вогні 15–20 хвилин.
- Щоб варення було ніжним, протріть масу через сито та проваріть ще 10–15 хвилин до потрібної густоти.
До такого десерту чудово пасує чай з акації. Заваріть 1 чайну ложку квіток склянкою окропу та дайте настоятися 5–7 хвилин.
Читайте також:
