Рецепт давно известен хозяйкам, но сегодня о нем помнят немногие. Рассказываем, как приготовить варенье из акации в домашних условиях, чтобы оно получилось ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- 1 кг соцветий акации,
- 1 кг сахара,
- 1 л воды.
Приготовление
- Соцветия тщательно переберите, удаляя плодоножки. Лепестки промойте и на пару минут обдайте кипятком.
- Приготовьте сироп: растворите сахар в воде, постепенно нагревая до кипения.
- В сироп засыпьте цветы и варите на медленном огне 15–20 минут.
- Чтобы варенье было нежным, протрите массу через сито и проварите еще 10–15 минут до нужной густоты.
К такому десерту отлично подходит чай из акации. Заварите 1 чайную ложку цветков стаканом кипятка и дайте настояться 5–7 минут.
Читайте также:
