Ключові тези:
Для приготування знадобляться: 3 картоплини (близько 700 г), 1 цибулина, 1 морква, 1 солодкий перець, 4 яйця, 3 столові ложки густого йогурту або сметани, 1–2 помідори, 100 г сиру, 1 чайна ложка орегано, а також сіль і чорний перець на смак.
Раніше ми розповідали: як приготувати хрустку курку з секретним інгредієнтом.
Картоплю натирають на великий тертці та заливають холодною водою, щоб прибрати зайвий крохмаль. Паралельно моркву також натирають, а цибулю і перець дрібно нарізають.
Овочі швидко обсмажують на сковороді з невеликою кількістю олії до м’якості. Після цього з картоплі зливають воду і дають їй добре стекти.
Далі всі інгредієнти змішують: до картоплі додають обсмажені овочі, спеції та орегано.
Яйця збивають із йогуртом або сметаною, трохи солять і додають до овочевої маси. Суміш ретельно перемішують до однорідності.
Отриману масу викладають на деко, застелене пергаментом, розрівнюють і ставлять у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 40 хвилин.
Після цього страву дістають, додають зверху нарізані помідори, посипають тертим сиром і повертають у духовку ще на 15 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
У підсумку страва має ніжну текстуру всередині та апетитну сирну скоринку зверху. Запіканка залишається соковитою і добре тримає форму.
Її можна подавати як гарячою, так і теплою. Такий варіант вечері дозволяє швидко нагодувати родину без тривалого перебування на кухні.
Читайте також:
17 вересня в більшості регіонів України збережеться стабільна погода. Невеликі дощі вдень очікуються лише в…
17 вересня 2026 року Землю очікує підвищена геомагнітна активність із можливим короткочасним посиленням до рівня…
Українці віком від 40 років можуть безплатно пройти комплексне медичне обстеження за державною програмою «Скринінг…
Виплати становлять від 10 800 до 12 300 гривень на одну особу. Де відкрилася реєстрація…
ВПО зможуть придбати власне житло за допомогою державного ваучера та банківського кредиту.
Лимонна кислота є майже на кожній кухні. Її використовують у консервації, додають до напоїв, солодощів…