Весняна смакота за 15 хвилин: хрусткий лаваш із зеленню та сиром – ідеальний рецепт

Навесні особливо хочеться чогось свіжого, легкого й ароматного. Саме в цей період зелень набуває насиченого смаку, тому її хочеться додавати майже до всього. Простий лаваш із зеленню, яйцем і сиром — це швидка домашня страва, яка виходить хрусткою зовні та ніжною всередині.

Вам буде цікаво:  Ліниві чебуреки без тіста: лінивий рецепт із лаваша за 20 хвилин

Інгредієнти

• лаваш тонкий – 1 лист,
• яйця – 2 шт.,
• сир – 60 г,
• сметана – 2-3 столові ложки,
• шпинат – 1 пучок,
• петрушка, зелена цибуля – за смаком,
• сіль, перець – за смаком,
• олія – для смаження.

Приготування

1. Яйця відваріть круто і наріжте.
2. Шпинат обдайте окропом, відіжміть зайву воду.
3. Всю зелень дрібно наріжте, змішайте з яйцями, посоліть і поперчіть.
4. Лаваш розріжте на 6 квадратиків.
5. На кожен викладіть трохи начинки, додайте ложку сметани і посипте тертим сиром.
6. Згорніть конвертом.
7. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії – спочатку швом вниз, потім переверніть. Готуйте до рум’яної скоринки.
8. Подавайте гарячими.

Порада: якщо немає шпинату, можна взяти щавель або суміш будь-якої зелені – вийде не менш смачно.

Читайте також:

• Справжній білий борщ: старовинний рецепт української кухні
• Банановий торт без випікання: простий і швидкий рецепт