Звичну шарлотку можна зробити ще смачнішою — достатньо додати варене згущене молоко. Випічка виходить ніжною, ароматною та з насиченим карамельним смаком. Обов’язково спробуйте цей рецепт.
Раніше ми розповідали, як приготувати яблучний пиріг за 30 хвилин: бюджетний рецепт з хрусткою скоринкою без дорогих інгредієнтів.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне — 120 г
- Згущене молоко варене —200 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Цукор — 60 г
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Сіль — 1 г
- Олія соняшникова — 60 мл
- Яблуко — 300 г
- Родзинки —50 г
Приготування
- Яйця розбиваємо у миску, всипаємо цукор, дрібку солі та збиваємо до пишності. Потім вливаємо олію, знову збиваємо вінчиком.
- Додаємо згущене молоко, збиваємо до повного поєднання. Просіюємо у тісто борошно з розпушувачем, перемішуємо — тісто повинно бути, як сметана.
- Яблука чистимо, нарізаємо невеликими кубиками.
- У тісто додаємо яблука і родзинки, обережно перемішуємо.
- Духовку розігріваємо до 180°С. Дно форми (18–20 см) застеляємо пергаментом. Можна трохи змастити олією бортики форми.
- Виливаємо тісто у форму і випікаємо 35–40 хв.
- Готова шарлотка при натисканні має пружинити, а зубочистка з неї виходить сухою. Даємо пирогу охолонути у формі. Виймаємо й прикрашаємо на власний смак.
Читайте також:
