Привычную шарлотку можно сделать ещё вкуснее — достаточно добавить варёное сгущённое молоко. Выпечка получается нежной, ароматной и с насыщенным карамельным вкусом. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог за 30 минут: бюджетный рецепт с хрустящей корочкой без дорогих ингредиентов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 120 г
- Сгущённое молоко варёное — 200 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — 1 г
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Яблоко — 300 г
- Изюм — 50 г
Приготовление
- Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар, щепотку соли и взбиваем до пышности. Затем вливаем масло, снова взбиваем венчиком.
- Добавляем сгущённое молоко, взбиваем до полного соединения. Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем — тесто должно быть, как сметана.
- Яблоки чистим, нарезаем небольшими кубиками.
- В тесто добавляем яблоки и изюм, аккуратно перемешиваем.
- Духовку разогреваем до 180°С. Дно формы (18–20 см) застилаем пергаментом. Можно слегка смазать маслом бортики формы.
- Выливаем тесто в форму и выпекаем 35–40 минут.
- Готовая шарлотка при нажатии должна пружинить, а зубочистка выходит сухой. Даём пирогу остыть в форме. Достаём и украшаем по вкусу.
Читайте также:
