Її можна їсти тижнями: рецепт сирної паски, яка не черствіє

Хочеться трохи продовжити Великдень? Просто приготуйте цю неймовірно смачну паску, яка не черствіє, а залишається свіжою і смачною протягом довгого часу.

Раніше ми розповідали, як приготувати сирну паску “Рафаелло” зі смаком улюблених цукерок.

Інгредієнти

• кисломолочний сир — 350 г
• вершкове масло — 180 г
• цукор — 180 г
• яйця — 4 шт.
• борошно — 270 г
• розпушувач — 10 г
• родзинки — 100 г
• ванільний цукор — за смаком
• куркума — 1 г

Для глазурі

• згущене молоко — 150 г
• цукрова пудра — 40 г
• сухе молоко — 50 г

Приготування

1. Перемішуємо у великій мисці борошно, розпушувач, ванільний цукор та куркуму.
2. Ріжемо масло і кладемо у чашу для міксера.
3. Збиваємо міксером масло протягом 3–5 хвилин. Масло має посвітлішати та збільшитися в об’ємі.
4. Додаємо яйця та цукор. Ще раз ретельно збиваємо міксером.
5. Додаємо кисломолочний сир і ще раз перемішуємо міксером.
6. Додаємо борошно і знову перемішуємо міксером. Попередньо промиті та просушені родзинки додаємо до тіста. Перемішуємо.
7. Наповнюємо тістом форми для випікання. Тісто викладаємо на ⅔ об’єму форми.
8. Випікаємо пасочки у заздалегідь розігрітій духовці за температури 170 градусів приблизно 50 хвилин. Потрібно слідкувати за готовністю пасок і перевіряти шпажкою або зубочисткою.
9. Готові паски покриваємо молочною глазур’ю.