«Мармурове» печиво: готуємо знамените печиво з «тріщинками»

Це печиво підкорює не лише смаком, а й незвичайним виглядом. Ділимося рецептом популярного «мармурового» печива, яке легко приготувати вдома.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачне печиво «Великоднє яйце».

Інгредієнти

• борошно (просіяне) — 160 г
• какао — 60 г
• цукор — 150 г
• розпушувач — 10 г
• вершкове масло — 60 г
• яйця — 2 шт.

Приготування

1. У миску вбийте яйця та змішайте їх із цукром за допомогою міксера. Додайте ванільний цукор.
2. У суміш із яєць і цукру додайте розтоплене вершкове масло і знову збийте.
3. Додайте розпушувач (краще просійте його через сито, а не додавайте просто з пакетика).
4. Також просійте какао і борошно.
5. З’єднайте какао з борошном і розпушувачем та разом просійте у тісто.
6. Добре змішайте все. Має вийти досить в’язке тісто, яке липне до рук.
7. Тісто накрийте харчовою плівкою і покладіть у холодильник приблизно на годину. Після цього воно за консистенцією має нагадувати пластилін.
8. Із тіста зробіть кульки, обкачайте у пудрі та перекладіть на деко, застелене пергаментом.
9. Відправте печиво в розігріту до 190 °C духовку на 10–15 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)