Не дайте себе обдурити: швидкий спосіб перевірки якості вершкового масла

Ключові тези:

• Справжнє вершкове масло можна відрізнити навіть у магазині — достатньо натиснути на пачку пальцем.
• Перевірити масло можна і вдома — за допомогою замороження, окропу або нагрівання.

Навіть найдорожче вершкове масло чи напис “ДСТУ” на пачці не гарантує якість продукту. Пропонуємо простий метод визначення — підробка перед вами чи ні.

Раніше ми розповідали, як перевірити яйця на безпечність після закінчення терміну придатності.

Як перевірити якість вершкового масла

Серед найчастіших порад для перевірки якості вершкового масла — його замороження,  занурення в окріп чи нагрівання на сковорідці.

Якщо заморожене масло при нарізанні кришеться — до його якості є запитання.

При зануренні в окріп якісне масло має розчинитися й утворити на поверхні жирову плівку з приємним ароматом.

При нагріванні якісного масла на сковороді воно починає пінитися, а фальсифікат стає безбарвною калюжею.

Попри дієвість таких методів перевірки якості вершкового масла, вони підійдуть лише для використання в домашніх умовах.

Натомість існує метод, який дозволить перевірити якість продукту прямо в магазині. Усе, що потрібно зробити — взяти пачку масла з вітрини й сильно натиснути на неї пальцем прямо через обгортку. Якісне масло важко продавити, оскільки тваринні жири в холодильнику при температурі близько +4 градусів замерзають до дуже твердого стану. Рослинні ж жири — пластичні, тож вм’ятину на фальсифікаті залишити дуже легко — він м’який, як пластилін.

Читайте також:

• Як зробити КЕП за 5 хвилин та як його використовувати – повна інструкція для пенсіонерів (відео)
• Індексація пенсій-2026: кому підвищать пенсію у березні, а кому – ні? (відео)