Сніданок за 10 хвилин: як швидко приготувати ніжний рибний паштет на хліб

Ключові тези:

• Домашній рибний паштет – популярна альтернатива магазинним намазкам.
• Страва готується з простих інгредієнтів і не потребує складних навичок.
• Паштет підходить для сніданку, перекусу або швидкої закуски.

Рибний паштет — універсальна страва, яка добре поєднується зі свіжим хлібом, тостами або грінками. Його можна подавати на сніданок, брати із собою як перекус або готувати як швидку закуску до столу. Основна перевага — контроль інгредієнтів і відсутність консервантів.

Раніше ми розповідали, як приготувати домашній хліб на сковороді.

Інгредієнти

• червона риба — 400 г
• вершковий сир — 200 г
• лимонний сік — з половини лимона
• апельсинова цедра — з 1 апельсина
• сіль — на смак

Спосіб приготування

1. Червону рибу відваріть у підсоленій воді або запечіть у духовці до готовності.
2. Дайте їй повністю охолонути, після чого розберіть на шматочки, за потреби видаливши кістки та шкірку.
3. Перекладіть рибу в чашу блендера, додайте вершковий сир, лимонний сік, апельсинову цедру та сіль.
4. Збийте масу до однорідної, гладкої консистенції.
5. Готовий паштет перекладіть у контейнер і поставте у холодильник на 20–30 хвилин.

Подавайте рибний паштет зі свіжим або підсушеним хлібом, крекерами чи тостами.

Читайте також: 

• М’ясо буде набагато смачнішим і ніжнішим: готуємо курку в незвичному паніруванні
• Швидше просто не буває: малосольна скумбрія за 13 годин — смачніша і дешевша за магазинну