Ключові тези:
Взимку організму бракує вітаміну C, фолієвої кислоти, заліза й антиоксидантів. Саме тому фахівці радять регулярно додавати до раціону зелень, яка підтримує імунітет і травлення навіть у холодний сезон.
Раніше ми розповідали, чим небезпечне здуття та важкість після їди.
Шпинат містить залізо, фолієву кислоту та вітаміни A, C і K. Він підтримує кровотворення та легко засвоюється.
Найкраще додавати у теплі страви — омлети, супи чи пасту, уникаючи тривалої термічної обробки.
Петрушка – лідер за вмістом вітаміну C та має антиоксидантні властивості. Її радять додавати свіжою до вже готових страв або використовувати для соусів з олією.
Кріп покращує травлення, містить ефірні олії та допомагає зменшити здуття.
Його варто додавати наприкінці приготування до супів і тушкованих страв або поєднувати з кисломолочними продуктами.
Зелена цибуля містить фітонциди й діє як природний антисептик. До того ж її легко виростити вдома.
Краще їсти сирою — у салатах або з яйцями та картоплею.
Мікрозелень (Рукола, горох, редис, салат) вважають «зимовою суперїжею» через високу концентрацію поживних речовин. Її додають у салати, сендвічі або посипають готові страви.
Фахівці радять поєднувати зелень із корисними жирами — оливковою олією, насінням чи горіхами. Так вітаміни засвоюються краще. Зберігати зелень у холодильнику варто не довше 3–5 днів.
Читайте також:
Нерухомість в Україні можна продати без податків, але за певних умов. В інших випадках власнику…
Через перепади напруги в електромережі українці часто втрачають дорогу побутову техніку. Якщо холодильник, телевізор чи…
Не кожен сир на магазинній полиці виготовлений із натурального молока. Деякі дешеві продукти містять замінники…
На початку листопада в Україні збережеться помірно тепла осіння погода, але в окремих областях пройдуть…
Люди з інвалідністю в Україні можуть користуватися пільгами на проїзд, а окремі категорії — отримувати…
Переселенці, які офіційно працюють, можуть отримати компенсацію з податку на доходи фізичних осіб, сплаченого роботодавцем…