Ніжні ватрушки з ягодами: зметуть зі столу за хвилину

М’яке тісто й ароматна ягідна начинка — ідеальне поєднання для домашньої випічки. Приготуйте їх за цим простим рецептом — у захваті будуть усі!

Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірний шоколадний рулет з кокосовою начинкою без випічки: простий рецепт.

Інгредієнти

• молоко – 1 стакан
• маргарин – 50 г
• пісне масло – 1 ст. ложка
• яйце – 1 шт.
• ванілін – 1 ч. ложка
• борошно – 2 склянки
• цукор – 1 склянка
• сухі дріжджі – 1 ч. ложка
• будь-які ягоди – 1 склянка
• сіль – щіпка

Приготування

1. Злегка підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому сухі дріжджі.
2. Додаємо туди маленьку ложку цукру і столову ложку борошна. Після цього забираємо миску з сумішшю на 15 хвилин у тепле місце.
3. Замішуємо пухке тісто, використовуючи решту інгредієнтів. Залишаємо трохи цукру для ягід, щоб ватрушки не вийшли кислими.
4. Прибираємо тісто на півтори години «відпочити». Потрібно, щоб воно піднялося і збільшилося.
5. Розділяємо масу на кілька кульок, розкачуємо і викладаємо в них ягідну начинку. Даємо трохи настоятися.
6. Злегка втискаємо начинку в тісто, викладаємо заготовки на деко і відправляємо випікатися на 20–25 хвилин до появи гарної скоринки на поверхні.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)