Під час посту зовсім необов’язково відмовлятися від улюблених страв. Пропонуємо приготувати замість улюблених голубів з м’ясом один великий пісний голубець. Повірте, смакуватиме, як і зазвичай!
Раніше ми розповідали, як приготувати пісні котлети, які не відрізнити від м’ясних.
1. Сочевицю замочіть у воді на ніч.
2. Подрібніть крупу блендером. 3. Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин).
4. Моркву натеріть на великій тертці, викладіть на гарячу сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору.
5. Додайте до моркви сочевицю, подрібнений імбир, сіль і прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.
6. З капусти зніміть листя. Зріжте товсті місця. Викладіть половину листя на дно форми для запікання. Це буде “низ” голубця. На капустяне листя викладіть сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною листя.
7. Для соусу розведіть томатну пасту в 300 мл води. Полийте голубець зверху.
8. Зверху форму прикрийте фольгою і випікайте голубець потягом 40 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу, щоб голубець підрум’янився.
Вас також можуть зацікавити новини:
В Україні штрафи за порушення правил військового обліку досягають 17 тисяч гривень, а при затягуванні…
Українські вчителі вже найближчими днями побачать перші зміни у своїх зарплатах. Уряд запускає поетапне підвищення…
Прозорий холодець — це не везіння, а правильна техніка. Навіть із хорошого м’яса страва може…
Благодійний фонд «Право на захист» за підтримки міжнародних партнерів розпочав прийом заявок на грошові виплати…
В Україні кардинально змінюють підхід до забезпечення громадян житлом. Скасування Житлового кодексу 1983 року та…
Родини загиблих захисників України мають право на значну державну підтримку, однак реалізувати її можна лише…