Новини

Оранжеві морквяні рулетики з начинкою: простий рецепт оригінальної святкової закуски

Ці морквяні рулети виглядають оригінально, а готуються дуже легко. А ще — вони надзвичайно смачні. Це чудовий спосіб урізноманітнити як святкове, так і щоденне меню.

Раніше ми розповідали, як приготувати «Оселедець під шубою» у млинцях.

Інгредієнти

  • морква (очищена та натерта) — 600 г
  • яйця — 5 шт.
  • вершковий сир — 300 г
  • консервований тунець — 1 банка
  • кріп — пучок
  • сіль і перець
  • олія та вершкове масло для обсмажування

Приготування

  1. Натріть моркву на дрібну тертку, обсмажте її на олії з додаванням шматочка вершкового масла до м’якості. Додайте сіль і перецью Після цього перекладіть моркву на тарілку і дайте їй охолонути до кімнатної температури.
  2. Відокремте жовтки від білків. Додайте жовтки до охолодженої моркви і перемішайте.
  3. Тим часом білки збийте до стійкої, пишної піни. Дуже обережно, у два етапи, введіть морквяну суміш у збиті білки, використовуючи лопатку.
  4. Викладіть морквяне тісто на пергамент, розподіліть його рівномірно і випікайте 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180°C. Після випікання дайте “бісквіту” охолонути 10 хвилин.
  5. Змішайте вершковий сир із дрібно нарізаним кропом.
  6. Перекладіть випечений бісквіт на харчову плівку, зніміть пергамент. Розподіліть вершковий сир із зеленню поверх бісквіта, а зверху викладіть помʼятий виделкою консервований тунець.
  7. Акуратно загорніть усе в рулет, зафіксуйте харчовою плівкою і поставте настоятися в холодильник на 40–60 хвилин. Після цього наріжте рулети шматочками.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Світ на порозі глобальної енергетичної кризи: як зміняться ціни на газ через війну в Ірані

Військові дії в Ірані ставлять під загрозу світові поставки скрапленого газу. Ринок енергоносіїв вже реагує…

02/03/2026 15:30
  • Новини

Найлінивіша піца на сковороді: готуємо за 15 хвилин

Усього 15 хвилин — і гаряча домашня піца вже на столі без довгого замішування тіста.…

02/03/2026 15:00
  • Новини

Українські роботодавці змінили ставлення до працевлаштування пенсіонерів: що відомо

В Україні змінилося ставлення до працевлаштування людей старшого віку. Що розповіли соціологи?

02/03/2026 14:22
  • Новини

Як самостійно розрахувати підвищення пенсії після індексації 2026 року: приклади

Індексація пенсій у 2026 році відбудеться за новими коефіцієнтами. Розповідаємо, як самостійно обчислити новий розмір…

02/03/2026 13:14
  • Новини

Перевірте гаманці: частина грошей від сьогодні недійсні

Старі гривні більше не приймають у магазинах. Що робити?

02/03/2026 12:20
  • Новини

Березнева індексація: як швидко дізнатися розмір свого підвищення

Після березневого підвищення українці можуть самостійно дізнатися точний розмір своєї пенсії. Як це зробити?

02/03/2026 11:10