Неймовірний італійський торт без випічки: готуємо за 15 хвилин

Цей торт настільки ніжний, що важко повірити, що він готується без духовки. Секрет – у правильному поєднанні простих інгредієнтів. Обов’язково порадуйте ним своїх гостей – приготування займе зовсім мало часу!

Раніше ми розповідали, як приготувати лінивий «Сметанник» за 20 хвилин.

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.
• кукурудзяний крохмаль — 50 г
• цукор — 120 г
• ванільний цукор — 10 г
• дрібка солі
• жирна сметана — 400 г
• вершкове масло — 130 г
• печиво — 300 г
• молоко або вершки — 3-4 ст. л.

Приготування

1. Приготуйте крем. У сотейнику змішайте до однорідності яйця, сметану, цукор, сіль та ванільний цукор.
2. Суміш проваріть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загущення. Після закипання проваріть ще 30-60 секунд, після чого зніміть з вогню та залишіть охолоджуватися до кімнатної температури.
3. Печиво подрібніть блендером у дрібну крихту.
4. До печива додайте 80 г розтопленого вершкового масла та кілька столових ложок молока. Перемішайте та розділіть суміш на дві частини.
5. У форму викладіть одну частину печива, сформуйте дно та бортики. Відправте у холодильник для стабілізації на 10-15 хвилин.
6. Тим часом до охолодженого крему додайте 50 г м’якого вершкового масла та збийте міксером до пишної маси.
7. Викладіть крем в основу з печива та присипте залишками крихти. Залишіть торт у холодильнику для стабілізації — краще на ніч.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)