Це найсмачніша закуска на зиму: закриваємо помідори з яблуками і солодким перцем

Закрити на зиму можна не лише огірки чи класичні мариновані помідори. Додайте до помідорів яблука та перець — і отримаєте закуску, яку точно оцінять і діти, і дорослі. Легка кислинка яблук у поєднанні з ніжним перцем створює ідеальний баланс смаку — переконайтесь у цьому самі!

Раніше ми розповідали, що додати до маринованих помідорів, щоб отримати незвичайний смак.

Інгредієнти

• Помідори — 1 кг
• Яблука — 5 шт. середнього розміру
• Солодкий болгарський перець жовтий і зелений— 2 шт.
• Кріп і петрушка
• Сіль — 1,5 ст. ложки
• Цукор — 4 ст. ложки
• Оцет — 2 ст. ложки
• Трилітрові банки — 3 шт.

Приготування

1. Помийте добре помідори, яблука поріжте часточками.
2. Болгарський перець помийте, видаліть серединку та поріжте смужками.
3. Кріп і петрушку промийте та висушіть.
4. У банку покладіть помідори та яблука, між ними викладіть смужки перцю та гілочки кропу з петрушкою.
5. Закип’ятіть воду та залийте банки до горлечка на 10 хвилин.
6. Злийте воду з банок у чисту каструлю та приготуйте маринад.
7. Для маринаду використайте будь-який перевірений рецепт.
8. У киплячу воду додайте сіль, цукор та оцет.
9. Залийте банки маринадом та відразу закрийте.
10. Переверніть догори дном та залиште в темному місці до повного охолодження.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)