Запечений м’ясний рулет з лаваша – ідеальна страва на кожен день

Ключові тези:

• М’ясний рулет з лаваша – це швидка, ситна та універсальна страва, що підходить як для обіду, так і для перекушування.
• Готується просто: основа – тонкий лаваш, начинка – обсмажений фарш з овочами, сиром та ніжним соусом зі сметани та майонезу.
• Страву легко адаптувати — можна зробити дієтичнішою, замінивши майонез на йогурт або прибравши його зовсім.

М’ясний рулет із лаваша

М’ясний рулет з лаваша готується швидко, виходить соковитим та смачним. Його можна подавати як гарячим, так і холодним.

Інгредієнти

• Тонкий лаваш – 1–1,5 великого листа,
• фарш (свинячий або змішаний) – 500 г,
• сир твердий – 150 г,
• цибуля – 1 шт.,
• помідор – 1 шт.,
• сметана – 200 г,
• майонез – 150 г, з
• елень – 0,5 пучка,
• сіль, перець – за смаком,
• рослинна олія – 2 столові ложки.

Приготування

1. Начинка. Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте на олії. Додати фарш, готувати близько 10 хвилин до розсипчастості. Посоліть, поперчіть, остудіть.
2. Підготовка овочів та сиру. Зелень наріжте, сир натріть, з помідора зніміть шкірку і наріжте його тонкими скибочками.
3. Соус. Сметану змішайте з майонезом.
4. Складання рулету. Лаваш розгорніть. З одного краю, відступаючи трохи від боків, викладіть фарш. Зверху розкладіть скибочки помідора, намажте частину соусу, посипте сиром та зеленню. Акуратно згорніть лаваш рулетом.
5. Випічка. Перекладіть рулет на деко або у форму, змастіть рештою соусу. Запікайте 20-25 хвилин при 170-180°С.

***

Щоб рулет був менш калорійним, майонез можна замінити на йогурт або взяти тільки сметану.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Ніжні баклажанні рулетики з м’ясною начинкою та томатним соусом – ідеальна страва на будь-який стіл
• Запіканка в лаваші: швидко, смачно, недорого