Знамените шоколадне печиво з тріщинками: готуємо улюблені ласощі за простим рецептом

Шоколадне печиво з тріщинками – простий рецепт, що не потребує багато зусиль. Спробуйте – й будете пекти його знову і знову.

Раніше ми розповідали рецепт знайомого з дитинства печиво “Каштани”.

Інгредієнти

• Пшеничне борошно – 130 г
• Какао – 60 г
• Цукор – 150 г
• Розпушувач – 10 г
• Вершкове масло – 60 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукрова пудра – 80 г

Приготування

1. У глибоку миску вбийте два яйця. Додайте до яєць цукор і ванільний цукор. Збийте все добре за допомогою міксера.
2. У миску до збитих яєць додайте розм’якшене вершкове масло і знову збийте.
   Додайте розпушувач. Врахуйте, що його краще просійте через сито, а не додавайте відразу з пакетика.
3. Так само через сито просійте в тісто какао-порошок.
4. У миску з тістом просійте борошно. Все добре перемішайте за допомогою вінчика.
   Має вийти досить в’язке тісто, яке буде липнути до рук.
5. Перекладіть тісто в маленьку ємність, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на одну годину. Через годину тісто має замерзнути та по консистенції нагадувати пластилін.
6. Із замерзлого тіста зробіть невеликі кульки, обваляйте їх у цукровій пудрі та викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
7. Відправте печиво в добре розігріту духовку на 10–12 хвилин. Перед цим розігрійте духовку до 190 градусів.
8. Викладіть холодне печиво на красиве блюдо і подавайте до столу.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)