Ніжна, соковита, просто тане у роті: найсмачніший і найпростіший рецепт домашньої ковбаси

Ніяких складних інгредієнтів чи довгих приготувань – це дуже простий рецепт домашньої ковбаси, з яким чудово впораються навіть ті, хто ніколи не готував її. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірне м’ясне кільце в тісті.

Інгредієнти:

• свинина – 1,5-2 кг
• шинка – 450 г
• сіль – 5 ст. л.
• перець – 2 ст. л.
• вода – 1-2 склянки
• часник – 2-3 зубчики (розчавлений)
• кишки

Приготування:

1. Кишки-оболонки замочуємо на 15−20 хвилин. Добре та дуже ретельно їх промиваємо під холодною водою.
2. М’ясо подрібнюємо за допомогою м’ясорубки з насадкою з великими отворами.
3. Змішуємо всі інгредієнти разом і фаршируємо оболонки.
4. Міцно зав’язуємо кінці та обережно викладаємо на деко.
5. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на одну – півтори години.

Вас також можуть зацікавити новини:

• В очікуванні Великодня: готуємо заздалегідь домашню ковбасу
• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)