Новини

Гливи мариновані: таких смачних грибів ви точно не їли – оригінальний рецепт

Гливи мариновані

Інгредієнти:

  • Гливи – 500 грамів,
  • вода – 500-700 мілілітрів,
  • оцет 9%-ий – 80-100 мілілітрів,
  • духмяний перець (краще розрізати навпіл, щоб швидше вийшов увесь аромат) – 7-8 штук,
  • гвоздика сушена – 2-3 суцвіття,
  • лавровий лист – 3-4 штуки,
  • сіль – 1,5-2 чайні ложки без гірки,
  • цукор – 2-3 чайні ложки без гірки.

Приготування:

  1. Краще брати молоді гливи, але якщо їх немає, а в магазинах частіше їх немає, підійдуть які є. Але для цієї страви гриби мають бути свіжими.
  2. Миєте гливи, відрізаєте залишки насіння на ніжці, нарізаєте. Врахуйте: гриб у середньому під час варіння стає меншим утричі. Тому нарізайте досить крупно, з урахуванням цієї властивості, щоб було зручно наколоти на виделку.
  3. Так, нарізали гриби, закип’ятили воду, кинули сіль, цукор, лавровий лист, перець і відправили туди ж гриби. Довели до кипіння, зняли шум, якщо він з’явиться. Зменшили вогонь і дали покипіти грибам близько 5-7 хвилин. Потім вливаєте оцет, даєте воді знову закипіти, вимикаєте вогонь, накриваєте каструлю кришкою і залишаєте гриби охолонути в маринаді. Зберігатися так у маринаді гриби можуть тиждень.
  4. Перед подачею – відціджуєте частину грибів, яка потрібна, або всі. Додаєте соняшникову олію, часник за смаком (пропускаєте через прес для часнику), дрібно ріжете ріпчасту цибулю (можна зелену).

Приготуйте також:

Новое на сайте

  • Новини

За електроенергію платитимете на 30% менше: які прилади треба обов’язково вимикати з розетки

Деякі побутові прилади продовжують споживати електроенергію навіть тоді, коли ними не користуються, через що рахунки…

23/12/2025 10:06
  • Новини

Зоряний час близько, але спершу — випробування: що пророкують зірки Україні у 2026 році

У передноворічні дні всі ми сподіваємося, що новий рік змінить наше життя на краще. Яким…

23/12/2025 09:00
  • Новини

Не 1000, а 2000 гривень: українці 40+ зможуть отримати нову грошову виплату – умови

З початку року в Україні стартує нова державна програма підтримки громадян віком від 40 років.…

23/12/2025 07:32
  • Новини

Один дзвінок — і на банківському рахунку нуль: як шахраї позбавляють українців заощаджень

Кіберзлочинці в Україні активно використовують старі банківські рахунки та неактивні SIM-карти для фінансових афер. Експерти…

23/12/2025 06:30
  • Новини

Таких смачних млинців ви точно не їли: найкращий рецепт з м’ясним фаршем

Готуємо тоненькі млинці з соковитою і смачною начинкою, які просто тануть у роті. Вони ідеально…

23/12/2025 05:37
  • Новини

Мокрий сніг і нуль на термометрах: якою буде погода в Україні 23 грудня

У вівторок, 23 грудня, Україна опиниться під впливом холодної та вологої повітряної маси. Синоптики попереджають…

22/12/2025 22:30