Найсмачніший пісний рецепт: готуємо великий лінивий голубець в духовці

Чи можна приготувати смачні голубці без м’яса? Звісно, можна! Цей пісний рецепт великих лінивих голубців в духовці доведе, що навіть без м’ясної начинки страва може вражати смаком!

Раніше ми розповідали, як приготувати пісний «Наполеон».

Інредієнти:

• Сира сочевиця – 200 г
• Рис – 150 г
• Капуста – 350 г
• Морква – 150 г
• Імбир свіжий – 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.
• Спеції і прянощі за смаком

Приготування:

1. Сочевицю замочіть у воді на ніч. Подрібніть крупу блендером.
2. Рис відваріть в підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин).
3. Моркву натрітть на крупній тертці, виикладіть на гарячу сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору.
4. Додайте до моркви сочевицю, подрібнений імбир, сіль і прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.
5. З капусти зніміть листя й зріжте товсті місця.
6. Викладіть половину листя капусти на дно форми для запікання. Це буде “низ” голубця. На капустяне листя викладіть сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною листя.
7. Для соусу розведіть томатну пасту в 300 мл води. Полийте голубець зверху.
8. Зверху форму прикрийте фольгою і випікайте страву протяогом 40 хвилин при 200 градусах. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу, щоб голубець підрум’янився.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)