Риба з овочами в горщику: і смачно, і корисно

Риба з овочами в горщику

У пісні дні рецепт можна підправити та використовувати дозволені продукти.

Інгредієнти:

• «Філе риби – 500 грамів,
• картопля – 5-6 штук,
• корінь селери – 1 штука,
• цибуля – 1 штука,
• морква – 1 штука,
• тертий твердий сир – 100 грамів,
• гірчиця зерниста – 1 столова ложка,
• вершкове масло – 100 грамів,
• олія – 2-3 столові ложки,
• зелень, спеції – за смаком.

Приготування:

1. Філе риби нарізати середніми шматочками, посолити, поперчити. Цибулю нарізати півкільцями і додати до риби. Також додати гірчицю, добре перемішати і дати настоятися.
2. Картоплю і селеру почистити, нарізати соломкою. Моркву натерти на крупній тертці. Овочі перемішати, приправити спеціями.
3. На дно горщиків налити олію. Першим шаром викласти овочі, потім рибу, зверху – вершкове масло. Якщо риба нежирна, можна додати трохи бульйону для соковитості.
4. Поставити горщики в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Коли з’явиться аромат, посипати тертим сиром і залишити ще на 5 хвилин. Подавати гарячою, прикрасивши зеленню».

Тамара, м. Львів

 

Вас також можуть зацікавити новини:

• Найкорисніша делікатесна риба: що приготувати з хребтів лосося
• Такий оселедець ви готуватимете кожні вихідні – найсмачніша риба в домашніх умовах