Цей пиріг при випіканні сам ділиться на три шари: просто чарівний рецепт із звичайних інгредієнтів

Цей десерт має неймовірну м’якість і ніжність, і обов’язково сподобається вашій родині. Його особливість полягає в тому, що під час випікання він сам ділиться на три шари.

Про те, як приготувати цей дивовижний пиріг з простих інгредієнтів, розповідає Smachno.

Читайте також: Надзвичайно ніжний, смачний і повітряний пиріг «12 ложок»: зметуть зі столу до останньої крихти

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 115 г борошна
• 500 мл молока
• 1 столова ложка ванільного цукру
• 125 г вершкового масла
• 1 столова ложка лимонного соку
• 150 г цукру
• Цукрова пудра до смаку
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Відокремте жовтки від білків. Збийте жовтки з цукром протягом 10 хвилин, потім додайте столову ложку води та ванільний цукор, щоб маса стала легшою.
2. Розтопіть вершкове масло і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Потім з’єднайте його з жовтками, цукром і додайте щіпку солі. Збивайте до повної однорідності.
3. Просійте борошно і поступово додайте його до яєчно-масляної суміші.
4. Підігрійте молоко до теплого стану. Як тільки борошно з’єднається з жовтками та маслом, влийте тепле молоко та залиште на хвилину. Ретельно перемішайте тісто, стежачи за тим, щоб не залишилося грудочок.
5. Збийте білки з лимонним соком до стійких піків. Акуратно з’єднайте їх із основною масою.
6. Приготуйте форму для випічки: змастіть її маслом і застеліть дно пергаментом, теж змащеним маслом.
7. Вилийте тісто у форму і помістіть її в попередньо розігріту до 130 градусів духовку. Випікайте пиріг протягом 80 хвилин. Потім дістаньте його, дайте охолонути і приберіть холодильник на дві години.
8. Зверху готовий пиріг посипте цукровою пудрою за бажанням.

Насолоджуйтесь чарівним десертом!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Класичний рецепт того самого тертого пирога на маргарині: пісочне тісто та багато начинки
• Яблучний пиріг: рецепт, який вас точно здивує – повітряний, соковитий та неймовірно смачний