Неймовірно смачний і ніжний торт «Небо в роті»: такого чудового десерту ви точно не їли

Рецепт цього неймовірно смачного торта опубліковано на Ютуб-каналі “Смаколики Юлі”.

Читайте також: Цей торт стане улюбленим у вашій сім’ї: він смашніший “Наполеону”

Інгредієнти:

Для коржів:

• 3 яйця
• 180 г цукру
• 200 г вершкового масла (або маргарин)
• 2 ст.л.сметани
• 500 г борошна
• 2 чайні ложки розпушувача

Для крему:

• 1,5-2кг яблук (краще кисленьких)
• 250 г сметани
• 160 г цукру + 3 ст.л цукру
• 300 г вершкового масла (або 150 г олії та 150 г жирної сметани)
• ванільний цукор або цедра лимона за смаком та за бажанням.

Приготування:

1. Цукор з яйцями добре збийте міксером до пухкості.
2. Додайте борошно з розпушувачем, сметану, розтоплене масло і замісіть м’яке тісто.
3. Поставте тісто в холодильник приблизно на 1 годину.
4. Потім розкотіть тоненькі коржики і випікайте приблизно 15 хвилин на 180 градусів до жовтуватого кольору.
5. Для приготування крему яблука очистіть від шкірки і натріть на тертці. Додайте трохи цукру і сметану і протушкуйте на маленькому вогні до м’якості.
6. Масло збийте з цукром до пухкої маси, поступово додаючи яблука, продовжуючи збивати.
7. Цукор регулюйте на свій смак. Багато залежить від яблук і сметани, чим більше кислинки, тим більше цукру знадобиться.
8. Змастіть охолоджені коржі кремом, верх теж повинен бути з крему і відправте торт в холодильник, щоб він просочився.

Приємного апетитуСмачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Незаслужено забутий рецепт 80-х: печемо неймовірно смачний торт «5 ложок»
• Дивовижний торт «День і ніч»: рецепт, що став справжньою кулінарною класикою