Незвичайний м’ясний колобок із сюрпризом усередині: готуємо оригінальну шотландську страву

Здивуйте близьких та гостей дивовижною оригінальною стравою, яка внесе приємну різноманітність у ваше меню. Готується воно досить просто, а смак – просто пальчики оближеш!

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніші котлети з кільки в томаті готуються за 5 хвилин.

Інгредієнти:

Для основи:

• Фарш м’ясний – 400 г
• Петрушка свіжа – 10 г
• Гірчиця дижонська – 1 ч. ложка

Для начинки:

• Яйця курячі – 5 шт.
• Борошно пшеничне – 10 г

Для панірування:

• Яйця курячі – 2 шт.
• Сухарі панірувальні – 100 г
• Борошно пшеничне – 50 г

Для обсмажування:

Олія – ​​200 мл

Приготування:

1. У киплячу воду покладіть яйця і варіть протягом п’яти хвилин, щоб жовток залишився рідким.
2. У фарш додайте рубану петрушку та діжонську гірчицю, добре перемішайте.
3. Відварені яйця обваляйте у борошні.
4. Візьміть 80 г фаршу, накрийте з обох боків харчовою плівкою. За допомогою качалки розкочуємо фарш у невелике коло.
5. Злегка змочіть руки водою, візьміть коржик з фаршу і покладіть у середину яйце. Укутайте яйце фаршем, акуратно надавши форму колобка.
6. Обваляйте ваш колобок у борошні, зануріть у збиті яйця і обваляйте в панірувальних сухарях.
7. У добре розігрітій олії обсмажте ваші колобки до золотистої скоринки.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)