Ситна картопляна запіканка з м’ясом: ідеальна вечеря для всієї родини

Раніше ми давали рецепт тієї ж самої запіканки з дитинства: повітряної та невагомої, наче хмара.

Інгредієнти:

• Картопля — 700 г
• Фарш свинячо-яловичий — 400 г
• Твердий сир – 80 г
• Зелена цибуля – 3-4 шт. (за смаком)
• Яйця – 1-2 шт.
• Сметана (за бажанням) – 1-2 ст. ложки
• Сіль, перець чорний мелений — до смаку
• Олія рослинна або вершкове — для змащування форми.

Приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти: очистіть картоплю, промийте її з цибулею та обсушіть.
2. Натріть картоплю на великій тертці, відіжміть зайву рідину.
3. У змащену олією форму для запіканки викладіть половину натертої картоплі.
4. Зверху розподіліть м’ясний фарш, посоліть і поперчіть до смаку.
5. Наріжте зелену цибулю і посипте фарш.
6. Натріть сир на великій тертці та змішайте його з другою половиною картоплі. Додати яйця, посолити і поперчити.
7. За бажання додайте сметану — це надасть страві ніжнішого смаку.
8. Викладіть картоплю з сиром на шар фаршу та розрівняйте ложкою.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте страву близько 1 години.
10. Подавайте гарячу запіканку, за бажанням — з гірчицею для гостроти.

Приємного апетиту!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Запіканка зі смаком дитинства: повітряна та дуже смачна – ідеальний рецепт для духовки та мультиварки
• Сирники більше не готуватимете ніколи: ці сирні пончики набагато смачніші