Новини

Незабутній смак дитинства: готуємо бублики «Ностальгія» в домашніх умовах

Домашня випічка – однозначно краще за покупну! Переконайтеся в цьому простого рецепта. Бублики «Ностальгія» – підкорять вас своїм смаком із першої секунди. М’які, ніжні, вони просто тануть у роті – і нагадають про улюблену випічку дитинства.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний шоколадний торт «Людмила».

Інгредієнти:

  • Борошно – 500 г
  • Сухі дріжджі – 7 г
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Вершкове масло – 30 г
  • Вода – 1270 мл
  • Сіль – 5 ч. л.
  • Сода – 4 ч. л.
  • Яйце – 1 шт.

Приготування:

  1. Борошно змішайте з дріжджами, сіллю (1 ч. л.) та цукром. Додайте теплу воду (270 мл) і замішайте однорідне тісто, поступово вводячи шматочки м’якого масла. Тісто має вийти тугим та еластичним.
  2. Поставте тісто в тепле місце на 45-60 хвилин, щоб воно збільшилося вдвічі.
  3. Поділіть тісто на порції, розкотіть їх у кульки, проткніть їх, розтягуючи, і сформуйте бублик (якщо бублики будуть тонкими, вони будуть жорсткими). Накрийте рушником та зачекайте ще десять хвилин.
  4. За цей час поставити кип’ятитись 1 л води з сіллю та содою. Зануріть бублики на 30 секунд у киплячу воду і витягніть шумівкою.
  5. Змастіть бублики збитим яйцем, присипте маком. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Подарували квартиру — готуйте гаманець: скільки доведеться заплатити податків у 2026 році

Передача квартири у подарунок, на перший погляд, виглядає формальністю, але за це необхідно платити податки.У…

25/02/2026 15:50
  • Статті

Чи безпечний ерітрітол і кому він підходить

Сучасний ритм життя змушує нас дедалі частіше замислюватися над якістю раціону. Надмірне споживання рафінованого цукру…

25/02/2026 15:23
  • Новини

Ніжний і повітряний домашній зефір: простий рецепт, з яким впорається кожен

Улюблений десерт можна легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів — розповідаємо простий рецепт домашнього зефіру.

25/02/2026 15:10
  • Новини

В Україні вводять в обіг нові купюри: чи потрібно обмінювати старі

В Україні з’явилися нові 200 гривень із патріотичним гаслом — чи потрібно українцям терміново міняти…

25/02/2026 14:38
  • Новини

Частині переселенців скасують допомогу з березня: кого це стосується

У березні частина переселенців втратить допомогу на проживання. Яка допомога все ще доступна?

25/02/2026 13:50
  • Статті

Біорозкладний пластик для ємностей: екологія vs довговічність

На тлі глобального тренду на екологічність все частіше порушується питання: чи можна замінити традиційні матеріали…

25/02/2026 12:52