Оригінальний салат «Різдвяний вінок» – шедевр на святковому столі

Різдвяний вінок

Інгредієнти:

Для начинки:

• куряче філе — 300 грамів,
• печериці мариновані — 350 грамів,
• ананаси консервовані — 250 грамів,
• яйця — 4 штуки,
• сир твердий — 100 грамів,
• цибуля — 2 штуки,
• сіль і перець — за смаком.

Для заправки:

• сметана — 200 грамів,
• майонез — 200 грамів,
• гірчиця столова —20 грамів.

Для маринування цибулі:

• оцет столовий —2 столові ложки,
• цукор — 1 столова ложка,
• сіль — 0,5 чайної ложки,
• окріп — 100 мілілітрів.

Для прикраси:

• зелень — за смаком.

Приготування:

1. Куряче філе опустити в каструлю з холодною підсоленою водою і варити до готовності.
2. Яйця відварити круто. Потім остудити в холодній воді.
3. Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками. Додати окріп, сіль, чорний мелений перець, цукор, столовий оцет. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
4. Для заправки з’єднати сметану, майонез і гірчицю.
5. Остигле куряче філе нарізати невеликими кубиками. Відправити у великий салатник.
6. Яйця натерти на крупній тертці та додати до м’яса птиці.
7. Ананаси нарізати невеликими кубиками і додати до решти інгредієнтів.
8. Твердий сир натерти на крупній тертці і додати в салатник.
9. Мариновану цибулю відкинути на сито, дати маринаду повністю стекти і теж додати в салатник.
10. Мариновані печериці нарізати невеликими шматочками. Додати до решти інгредієнтів. За смаком підсолити і поперчити. Додати приготовлену заправку і перемішати.

На плоске блюдо встановити склянку. Викласти салатну масу навколо склянки і утрамбувати ложкою у формі кільця.

Прикрасити салат зеленню, імітуючи віночок.

Дивіться рецепти, які стануть чудовим доповненням до вашого святкового меню:

• Готуємо оригінальні страви на різдвяний стіл: банан у сирі
• Оригінальні рецепти різдвяних страв: різдвяний кекс з мандаринами вразить усіх
• Оригінальні рецепти різдвяних страв: замість міцних напоїв – гарячі пунш та глінтвейн
• Оригінальні рецепти різдвяних страв: млинцева кутя, яку ви досі не куштували
  
• Оригінальні рецепти різдвяних страв: головна страва столу – свиняча шия, запечена з грибами