Тісто на пельмені готуватимете тільки так: вдалий рецепт із секретним інгредієнтом

Багато господинь готують тісто для пельменів із води, борошна, солі. А от від яйця відмовляються і дарма. Саме яйце робить тісто еластичнішим і воно не пливе. Звичайно, якщо у вас хороше борошно, то можна яйце і не додавати, але останнім часом купити якісне борошно досить складно. Ще не встигнеш замісити тісто, а воно вже розпливлося по столу.

Читайте також: Усього півтори чайної ложки секретного інгредієнта та тісто на чебуреки вийдуть ідеальними

Інгредієнти:

• 4 склянки борошна;
• 1 ч. ложка солі;
• 200 мл води;
• 25 мл рослинної рафінованої олії;
• 1 яйце.

Приготування:

1. Деякі господині вважають, що додавання в тісто яйця робить його твердішим, але це не так, саме яйце додає еластичності, тісто не рветься і не пливе.
2. Для приготування тіста просійте борошно, зробіть поглиблення, всипте сіль.
3. В окрему ємність змішайте гарячу воду, але не окріп, і олію, перемішайте.
4. Влийте воду з олією в борошно і почніть замішувати тісто, спочатку ложкою, поки гаряча маса, коли тісто трохи охолоне, вбийте яйце і замісіть тісто вже руками.
5. Завдяки цьому тісту вам вдасться приготувати найсмачніші пельмені.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Шикарне тісто для дріжджів для рулетів, пиріжків і пирогів: смачніше і повітряніше просто не буває
• Дріжджове тісто для піци – хрумке та смачне, як у ресторані: найкращий рецепт