Зі смаком дитинства: м’які та повітряні пряники на кефірі

Якщо хочете порадувати свою сім’ю чимось смачненьким до чаю, то радимо приготувати ці пряники. До речі, смак цих пряників знайомий багатьом з дитинства, раніше вони були дуже популярними.

Читайте також: Пісне кокосово-бананове печиво без кави цукру: ніжне, корисне та неймовірно смачне

Інгредієнти:

• Кефір – 300 мл;
• Жовтки – 2 шт.;
• Цукор – 150 г;
• Сода – 1 ч.л.;
• Сіль – щіпка;
• Какао – 30 г;
• Рослинна олія – ​​50 мл;
• Борошно – 600 г.

Для глазурі:

• Білок від яєць – 3 шт;
• Цукрова пудра – 300 г;
• Лімонний сік – 2-3 ч.л.

Приготування:

1. У глибокій мисці з’єднайте кефір із содою та розмішайте.
2. В окремому посуді розітріть жовтки з цукром і сіллю, відправте до кефіру.
3. Додайте олію, і просіяне борошно з какао, замісіть тісто.
4. Розкачайте тісто в пласт, товщиною 1 см, виріжте звичайною склянкою круглі пряники.
5. Викладіть пряники на деко, змащене маслом, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин до готовності.
6. Для глазурі збийте 3 білки з цукровою пудрою і влийте лимонний сік.
7. Нанесіть глазур на пряники і дайте їй підсохнути.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Медові пряники на кефірі – просто і смачно: легендарний рецепт з 90-х, про який багато хто забув
• Неймовірно пісочне, листкове та ніжне «П’яне печиво»: рецепт із трьох інгредієнтів