Чебуреки з оригінальною начинкою: соковиті та дуже смачні

Різдвяний піст за новоюліанським календарем триває з 15 листопада до 24 грудня, а за юліанським — з 28 листопада до 6 січня 2025 року.

Чебуреки з грибами

Інгредієнти:

• Борошно — 250 грамів,
• печериці — 300 грамів,
• цибуля — 1 штука,
• вода — 130 мілілітрів,
• сіль для тіста — 0,5 чайної ложки,
• соняшникова олія — 4 столові ложки,
• сіль для начинки та перець — за смаком.

Приготування:

1. Просіяти борошно гіркою на стіл. Додати сіль і олію.
2. Закип’ятити воду й акуратно (щоб не обпектися) вмішати окріп у борошно. Спочатку замішувати тісто ложкою, а потім руками.
3. Скачати у велику кулю і залишити настоятися на 30 хвилин.
4. Дрібно нарізати гриби та цибулю і обсмажити на сковороді з олією до готовності.
5. Розділити тісто на 10 однакових частин і кожну розкачати у тонке коло.
6. На половину кола викласти грибну начинку, скласти чебуреки навпіл і защипнути краї.
7. Обсмажити 1-2 хвилини з кожного боку на пательні з олією або запікати 10 хвилин при 180 градусах у духовці.

Приготуйте  також: 

• Пісні рецепти: готуємо смачні та нескладні страви для всієї родини
• Страви Різдвяного посту: галушки по-мисливськи – обсмажена цибуля і трохи часнику роблять їх неповторними