У магазин більше — ні ногою: готуємо улюблені цукерки “Метеорит” у домашніх умовах

Цукерки “Метеорит” — це справжній смак дитинства. Щоб його відчути, зовсім необов’язково йти в магазин, адже власноруч зроблені солодощі набагато смачніші. Переконайтеся в цьому простого рецепта.

Раніше ми розповідали, як приготувати торт Прага за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• підсмажені волоські горіхи (фундук, мигдаль, арахіс) — 300 г
• яєчний білок — 1 шт.
• цукрова пудра — 70 г;
• ванільний цукор — за смаком;
• чорний шоколад — 200 г.

Приготування:

1. Горіхи подрібнюємо у блендері, але не дрібно.
2. У каструлі з товстим дном змішуємо яєчний білок, цукрову пудру та ванільний цукор, додаємо більшу частину горіхів і відправляємо на плиту на середній вогонь.
3. Тримаємо суміш на вогні приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи. Висипаємо в каструлю частину горіхів і ретельно перемішуємо до однорідності.
4. Формуємо з горіхової маси цукерки та відправляємо їх у холодильник на 10 хвилин.
5. На водяній бані розтоплюємо шоколад.
6. Формуємо з горіхової маси цукерки, занурюємо їх вилкою у розтоплений шоколад і викладаємо на дошку з пергаментом. Даємо цукеркам охолонути.

Вас також можуть зацікавити новини:

1. Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
2. Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)