Рецепт фаршированого гарбуза із секретним інгредієнтом – пальчики оближеш

Раніше ми давали рецепт шалено смачних гарбузових тістечок.

Давайте приготуємо чарівний фарширований гарбуз з індичкою та шавлією і створимо справжній витвір мистецтва на вашій кухні!

Інгредієнти:

• 1 середній гарбуз,
• 400 г індички (філе), нарізаної на маленькі кубики,
• 2 столові ложки оливкової олії,
• 1 цибулина, дрібно нарізана,
• 2 зубчики часнику, подрібнених,
• 1 столова ложка свіжої шавлії, подрібненої (або 1 чайна ложка сушеного),
• 1 чашка кіноа,
• 2 чашки курячого бульйону,
• 1/2 чашки нарубаних горіхів волоського горіха,
• Сіль та перець до смаку,
• 1/2 чашки тертого пармезану,

Приготування:

1. Нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
2. Виріжте верхню частину гарбуза, як кришку. Очистіть її від насіння та м’якоті за допомогою ложки.
3. Підсоліть нутро гарбуза і поставте його в попередньо розігріту духовку. Випікайте гарбуз протягом 30-40 хвилин або до тих пір, поки м’якуш не стане м’яким і легко проколюється вилкою.
4. У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте її до м’якості приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник та шавлія, обсмажуйте ще 1-2 хвилини до появи аромату.
5. Особливо обсмажте овочі на сковороді.
6. Змішування начинки: Додайте кубики індички і обсмажуйте доти м’ясо не стане золотистим і приготується повністю, близько 7-10 хвилин Посоліть і поперчіть до смаку.
7. У великій мисці змішайте м’ясо та готові овочі з сиром.
8. Вийміть гарбуз із духовки, обережно наповніть його начинкою. Переконайтеся, що начинка щільно запакована, але не переповнює гарбуз. Посипте гарбуза тертим сиром.
9. Поставте гарбуз із начинкою назад у духовку і випікайте ще 20-25 хвилин, поки начинка не стане золотистою і гарбуз стане м’яким.
10. Вийміть фарширований гарбуз із духовки і дайте йому трохи охолонути перед подачею. Подавайте фарширований гарбуз з індичкою та шавлією, нарізуючи її на порційні шматки.

Фарширований гарбуз з індичкою та шавлією – це справжня смачна та ароматна страва, яка подарує вам і вашим близьким тепло та затишок осінніх днів. Ніжний гарбуз, ароматна індичка та ароматна шавлія створюють неповторний смаковий досвід.

Приємного апетиту!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)
• До 15 000 грн на поховання та недоотримана пенсія: хто має право на допомогу (відео)