Тренер Віктор Мандзяк на своїй Facebook-сторінці розвінчує популярний міф про те, що шоколад є найкориснішим десертом.
Раніше ми розповідали, які солодощі потрібно їсти пенсіонерам.
«Морозиво, шоколад, зефір, цукерки, мед – це солодощі. А солодощі солодкі, а солодкі – бо у них багато цукру. А якщо багато цукру – то багато калорій. А якщо багато калорій, то продукт калорійний і його потрібно дозувати, щоб талія не вигнулась назовні. Моя філософія щодо вибору солодощів незмінна: не вибирай найкорисніший чи найменш калорійний смак, вибери найсмачніший особисто для тебе. Адже солодощі – їжа для душі, не для тіла», – зауважує тренер.
На запитання про те, які солодощі корисні, Віктор Мандзяк впевнено відповідає: «Безумовно, сухофрукти».
Нутриціолог пояснює, що сухофрукти не що інше, як позбавлені більшості води фрукти та ягоди.
«Якщо у середньостатистичному фрукті є 85% води, то у сухофрукті – лише 15%. Саме сушіння робить фрукт десертом, найкориснішим десертом, тому що все у ньому збільшується в кількості, концентрується. Десертом сушений фрукт стає тому, що в ньому кількість цукру збільшується у 6 разів, з 10 до 60% у середньому. А найздоровішим він стає, тому що і вітаміни, і мінерали, і клітковина із сушінням у ньому концентрується. Виняток – аскорбінка: витамін С чутливий до тепла», – пише Віктор Мандзяк.
За словами нутриціолога, у сухофруктах міститься 7-9 г клітковини на 100 г продукту. Сучасна дієтологія радить щодня вживати не менше 25 г клітковини. Але людина 21 століття практично не виконує цієї норми.
«Кожен спожитий грам клітковини знижує засвоюваність калорій. Тобто, якщо в 100 грамах чорносливу номінально 250 калорій, то з урахуванням 49 калорій, які не засвояться завдяки клітковині (7х7=49), із сушеної сливки організм отримає лише 200 калорій», – наводить розрахунки тренер.
І робить висновок: «Так, можливо, сухофрукти – не найсмачніший десерт, але найкорисніший – це точно!»
Читайте також:
В Україні оновили правила проходження служби, відкривши можливість для добровольців старшого віку. Йдеться про службу…
З 1 березня 2026 року в Україні відбудеться щорічна індексація пенсій. Попри заявлений коефіцієнт 12,1%,…
Здається, у ХХІ столітті забобонам уже немає місця. Та варто розсипати сіль, сісти на кут…
Початок весни принесе водіям не лише зміну погоди, а й оновлені правила. Частина нововведень стосується…
Щоб томати, перці та капусту виростити сильними, достатньо обприскати їх спеціальним розчином. Що саме треба…
Клієнти державного банку періодично стикаються із ситуацією, коли після переказу коштів застосунок не дозволяє відразу…