Готуватимете таку випічку, поки яблука не закінчаться: ніжний і повітряний рулет за 20 хвилин

Деякі господині називають цей рулет лінивою Шарлоткою. Обов’язково спробуйте приготувати та винести свій вердикт.

Раніше ми розповідали, як приготувати Шарлотку за класичним рецептом.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 120 г цукру;
• 120 г борошна;
• щіпка солі;
• 4 яблука;
• 2 ст. ложки цукру;
• кориця — за бажанням.

 

Приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки і натріть на великій тертці.
2. Збийте до густої піни білки з цукром та щіпкою солі. Окремо збийте жовтки та з’єднайте їх із білками.
3. Частинами введіть борошно і акуратно розмішайте лопаткою, щоб не було грудочок.
4. Змастіть лист маслом, викладіть яблука, змішані з цукром і корицею, а зверху вилийте тісто не дуже товстим шаром. Товщина має бути як на рулет, щоб ви могли його скрутити.
5. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
6. Готовий рулет переверніть на інший пергамент і скрутіть. Це потрібно робити, поки гарячий рулет.
7. Остудіть рулет швом униз. Готовий рулет можна посипати цукровою пудрою.

Читайте також: Неймовірно пишна Шарлотка: який секретний інгредієнт потрібно додати на дно форми для випічки