Найпростіший рецепт легендарного пирога «Зебра» на кефірі – цей десерт підкорив не одне серце

Найчастіше «Зебру» готують зі сметани, сьогодні пропонуємо рецепт на кефірі, такий пиріг виходить соковитим, смачним та дуже ніжним. Ідеальне доповнення до чаювання.

Раніше ми розповідали, як приготувати класичну шарлотку  з яблуками.

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 3 яйця;
• 200 г цукру;
• 200 мл кефіру;
• 8 ст. ложок олії;
• 2 ст. ложки какао;
• 10 г розпушувача;
• 1 пакетик ванільного цукру.

 

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску, вбийте яйця, додайте цукор і за допомогою віночка збийте до піни, всипте ванілін. Влийте кефір і олію.
2. Частинами введіть борошно разом з розпушувачем, тісто розмішайте за допомогою лопатки або ложки, щоб не було грудочок.
3. Тісто за консистенцією має бути, як сметана.
4. Половину тіста відлийте в іншу миску і всипте в неї какао, розмішайте.
5. Змастіть форму для запікання олією та приступайте до формування пирога «Зебра», для цього в центр форми вилийте 1 столову ложку білого тіста, потім візьміть ложку шоколадного тіста і налийте його в центр білого. Таким чином, чергуйте два види тіста, поки воно не закінчиться.
6. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.